Torrijas de Semana Santa

Receta de torrijas de semana santa

Pan remojado en leche y vino dulce, rebozado en huevo, frito y espolvoreado con azúcar y canela. ¿No se te hace la boca agua???

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¿Cómo hacer torrijas de semana santa?

1

Cortar el pan en rebanadas finas y reservar.

2

En un cazo, poner la leche a calentar y cuando comience a hervir, apartar y añadir un buen chorreón de vino dulce.

3

Mientras, batir los huevos en un plato y, en otro, poner el azúcar mezclada con la canela molida (según lo que te guste el sabor de la canela, añade más o menos).

4

Poner a calentar el abundante aceite en una sartén.

5

Una vez que está todo preparado, procedemos a rematar las torrijas.

6

Mojar el pan en la leche, luego pasarlo por el huevo y freír cuando el aceite esté bien caliente.

7

Cuando estén doradas por ambas caras, sacar y dejar escurrir en un plato con papel de cocina.

8

Pasar por el azúcar con canela y listas para comer, frías o calentitas están muy pero que muy ricas.

9

** Foto orientativa jlastras

Nota del autor:

1.- El pan si es del día anterior es mejor. Es una forma de aprovecharlo.

2.- La proporción de vino leche es cosa del que lo haga, si nos gusta más o menos el sabor del vino. Si no tenemos vino dulce o no nos gusta, le podemos poner una cáscara de naranja a que hierva con la leche, o nada.

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